Uusi viini laitettu käymään 30.09. Ainekset:
- 3,5kg mustia viinimarjoja
- 2kg raparperia
- 800g mustikoita

Eli vähän edellisten sekoitus. Sokerina 6kg panimosokeria. Käymiseenlaitoissa ei mitään ihmeitä, vanhalla kaavalla mentiin. Omituisuutena mittasin ominaispainon +20 ennen hiivan lisäämistä, liekö sokerit eivät sekoittuneet kunnolla ja pinnassa sitä ei ollut juurikaan, hölmö älysin vasta jälkikäteen ettei tuo luku taida voida pitää paikkaansa. Viikon käymisen jälkeen se oli vielä +12. Todella hanakasti se kyllä kävi. Mutta annetaan nyt käydä, ja katsotaan mitä tapahtuu... Tilannepäivityksiä luvassa sitä mukaan kun homma edistyy.